Ingrédients
- 4 échalottes
- 24 bâtons de surimi
- 5 c. à café rase concentré de tomates
- 1 verre d'eau
- 12 c. à café rase creme fraiche 12%
- sel
- poivre
- 10 g d'huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les 4 échalottes coupées en 2 dans le bol
Mixer 5 s à vit 5
Rajouter les 10g d'huile d'olive et programmer 4 min 90° vit 1
Pendant ce temps, couper chaque baton de surimi en 6. A la sonnerie, mettre le fouet et ajouter le surimi.
Programmer 5 min 90°
"Sens de rotation" vit 
"Vitesse mijotage" Pendant ce temps, mélanger le concentré de tomate avec le verre d'eau. A la sonnerie, mettre le mélange dans le
"Couvercle verrouillé" . Si nécessaire, racler les bords du "Couvercle verrouillé" . Saler peu mais poivrer.Programmer 8 min 90°
"Sens de rotation" vit "Vitesse mijotage" A la sonnerie, rajouter la crème fraiche et programmer 3 min 90°
"Sens de rotation" vit "Vitesse mijotage" Servir chaud avec du riz
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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