Ingrédients
- 570 g de mirabelles
- 170 g de sucre cristalisé
- 1 c. à soupe de jus de citron
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Lavez et dénoyautez les mirabelles.
Mettre les fruits dans le
"Couvercle verrouillé" , ajoutez le sucre et le jus de citron.Programmez 4 sec/vitesse 4.
Programmez 13 min/Varoma/
"Vitesse mijotage" , en posant le panier à la place du gobelet.A la sonnerie, programmez 20 min/Varoma/vitesse 1
A la sonnerie, mettre la confiture dans des pots à confiture, puis les fermer. Retournez les pots jusqu'au refroidissement complet.
Astuce
Vous pouvez faire cette recette avec n'importe quels fruits, et ajouter du sucre au prorata des quantités de fruits.
Le sucre cristalisé est bien suffisant pas besoin de gélifiant.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente confiture.
Recette suivie à la lettre. Juste mixer un peu plus 10s vitesse 10.
Pas besoin de sucre gélifiant.
Une première tournée ce matin avec les fruits macérés dans le sucre toute la nuit
Deux autres tournées cet après-midi mais fruits macérés que depuis fin de matinée.
Merci pour le partage.
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Bonne recette faite avec 1 kg de mirabelles et 500g de sucre. 4 pots réalisés.
Très bonne recette fait avec 1kg de mirabelles et 500g de sucre cristallisé
bonjour, j'ai fais cette recette avec 1kg de reine claude 500g de sucre cristal le jus d'un demi citron texure impecable pas trop sucrée cuisson 15mn +30mn
a refaire!
Bonjour, le temps de cuisson c'est une fois 13 min, une fois 20 min, donc au total 33 min, ça me paraît énorme non ???
Merci de vos retours
Bonjour,
il a 2 jours j’ai réalisé cette confiture en suivant scrupuleusement la recette, à part le sucre à confiture où j’ai mis 500g pour 1 kg de fruits. Elle est très bonne sans aucun doute, seulement elle est liquide.
Cela viendrait il de mes fruits pas assez sucrés ?
je possède le TM31 depuis noël 2011.
Lista: bonjour, vous avez une recette de gelée que je peux réaliser les yeux fermés 😉 je serais intéressée. Merci d’avance. Je suis en train de réaliser cette recette j’ai 10kgs de prunes piouuuuu j’ai pas fini 😂
je possède le TM31 depuis noël 2011.
Bonjour
Je vien de faire 26 pots de confitures de mirabelles,qui étaient au congélateur, très bien réussie,c'est un plaisir de faire ses confitures ou gelées avec Thermomix..
Très bonne recette pas trop sucrée
Bonjour, je n'ai pu obtenir qu'un seul pot et non 2, car les mirabelles sont très mûres en ce moment...j'ai donc modifié les quantités pour avoir 2 pots c'est à dire 700 g de mirabelles, 200 g de sucre et le jus de citron.
Je n'ai pas mixé les fruits ( c'est un choix personnel ) et réduit le temps de cuisson. ...13 mn comme indiqué dans la recette au début mais 15 mn suffisent après varoma v.1.
La consistance est parfaite et le goût excellent, j'aurai ainsi de la confiture de mirabelles, fruits de ma région cet hiver.
Christine A de Lorraine
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