Ingrédients
- 150g de lait
- 150g d'huile de tournesol
- 150g d'huile d'olive
- 1 cs de moutarde
- 1/2 jus de citron
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre, persil
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mixer l'ail et le persil 5sec/vit5
Racler les parois, mettre le lait, sel , moutarde, programmer 1min/37°/vit5
Remettre 3min/37°/vit5, en ajoutant tout doucement les huiles (en commençant par la tournesol) par le trou en laissant le gobelet de sorte que ça aille doucement. Ajouter le jus de citron.
Laisser refroidir avant de mettre au frais.
Astuce
Vous pouvez remplacer l'ail par de l'échalote.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette adoptée... Super. Merci beaucoup
Très bien! J'ai juste remplacé le persil (interdit pendant l'allaitement) par des herbes de provence et l'ail par du gingembre car je n'en avais pas...
Envoyé à ma belle soeur enceinte pour eviter l'oeuf cru de la mayonnaise habituelle...
Bonjour j ai fait cette recette samedi et je trouvait que sa sentait drolement l huile d olive et donc j ai refait recette sans l huile d olive en ajoutant les fouet et j ai adorer
Merci, ravie que ca vous plaise.
Excellente mayo , merci pour la recette.
J'avais peur aussi de l'huile d'olive mais en fait en ne la sent pas ,j'ai mis deux gousses d'ail
Merci pour vos commentaires.
j'ai testé, je crains le gout de l'huile d'olive beaucoup trop pour moi, j'essayerai la prochaine fois avec 225g d'huile de colza et 75g d'huile d'olive, j'ai rajouté un peu de sel et du poivre également. sinon la tenue est très très bien
je vais essayer, pas d'oeufs dans la mayonnaise, c'est une première pour moi
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