Temps de préparation
0min
Temps total
30min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Sauce aux poivrons rouge ou jaunes
- 50 g d'oignons
- 20 g d'huile d'olive
- 25 g de vinaigre de vin rouge
- 100 g de tomates
- 100 g de poivrons rouges
- sel fin
- de gingembre frais
- piment d’Espelette
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les raisins à tremper dans un bol d'eau tiède.
Mettre l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" et hacher 5s / vit7. Racler les bords du bol avec la spatule.
Ajouter l'huile et rissoler 4mn / 100° / vit2.
Ajouter le vinaigre, les tomates et les poivrons coupés en morceaux et cuire 20mn / 100° / vit1.
Ajouter le sel et mélanger 30s / vit7.
Ajouter les raisins égouttés, le sucre, le gingembre râpé et cuire 5mn / 100° / vit2 avec la panier cuisson à la place du gobelet.
Astuce
Cette sauce peut accompagner un dos de cabillaud cuit à la vapeur ou des pâtes
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
J'ai beau lire et relire la liste des ingrédients, je ne vois pas les raisins dans la liste. La préparation demande de faire tremper les raisins.....
Quelqu'un peut m'aider?
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