Ingrédients
- 200 g fromage blanc
- 200 g filet maquereau
- ciboulette échalotte
- sel poivre grain de moutarde
- pimet d'espelette
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
hacher 1 échalotte dans le bol 10 secondes vitesse 5
puis prendre une boite de maquereau en filet au naturel (sinon au vin blanc, dans ce cas égoutter jeter le jus)
mettre dans le bol du thermomix, les filets de maquereaux, du sel, du poivre, une pointe de piment d'espelette, des graines de moutarde, de la ciboulette coupée finement, 200 gr de fromage frais
mixer 10 secondes vitesse 5
"Couvercle verrouillé" on obtient un pate à tartiner pour des toasts apéro, ou une petite entrée
pour un plat d' été, mettre une portion de rillette, sur un lit de salade verte, quelques tomates et un bon morceau de baguette bien croustillante
rillettes
Astuce
si vous êtes au régime, preferez du fromage blanc ou fromage frais à 0%
vous pouvez remplacer le maquereau, par du thon, du saumon, du maigre, des crevettes, du crabe etc etc
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour,
Vous pensez que ca irait avec un yaourt nature classique ?
D'avance merci !
Superbe découverte que cette recette de rillettes de maquereaux ! Je n'avais pas de graines de moutarde ni de piment d'espelette que j'ai remplacé par du pili-pili. Savoureuse en apéro sur des toasts à peine grillés ou en garniture de l'excellente recette de la tarte "entre Bretagne et Provence" de Etoile (http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/tarte-entre-bretagne-et-provence/276516).