Ingrédients
Soupe chinois aux vermicelles de soja et poulets
- 1 paquet De vermicelle de soja
- 4 morceau cuisse de poulet, avec la peau
- 3 Champignons parfumés
- 1 carotte épluchée
- 1 Oignon et oignon grille
- 3 étoile de badiane ou anis
- 2 clou de girofle
- 1 morceau de gingembre ( 4 cm épaisseur )
- 1. c. à soupe bombée d'huile de tournesol
- 1 bouquet de coriandre fraîche, équeutés
- 1 bouquet de ciboule fraîche et ciselée
- sel ,poivre
- à discrétion D' huile de sésame
- 100 gr de pousses de bambou (en lamelles fines), Facultatif
- 800g d'eau froide
- Sauce huitre Facultatif
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- rehydrater les vermicelles et les champignons Dans de l'eau froid
2- mettre
"Couvercle verrouillé" l'oignon et le gingembre 5sed , V 5 3- rajouter l'huile ,la badiane ,le clou de girofle 4 min , V 3 et varoma Sans le bouchon à l 'arrêt rajouter la carotte et ( bambou ) les cuisses couper en deux, Les champignons coupes et bien essores et 800 g d'eau 25 min et
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" '[varoma avec le bouchon4- à l' arrêt enlever les repos au frais Une fois froid effilocher les cuisses et réserver
5 mettre
"Couvercle verrouillé" Le vermicelle , le sel ,poivre 4 min "Vitesse mijotage" "Sens de rotation" varoma si besoin rajouter un peu d'eau ( 200g ) 6- mettre le bouillon et le vermicelle parcemer de poulet ,les ciboule ciseler , quelque feuilles de coriandre et quelque goûté d'huile de sésame ( rajonuter aussi si vous aviez des oignon grillées et un peu de sauce huitre pour saler )
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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