Soupe froide concombre et yaourt grec par Nessy45. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Soupes

Temps de préparation

10min

Temps total

20min

Portion

6 personne/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31

par Nessy45

published: 19.08.2022

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Ingrédients

Soupe froide concombre et yaourt grec

2 Echalotes
1 c. à soupe rase huile d'olive
300 gramme bouillon de légumes
2 concombres
1 yaourt grec
menthe fraîche

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La préparation de la recette

Mettre dans le

les 2 échalottes épluchées et mixer 10sec/vit10.
Racler les parois du

et ajouter l'huile. Programme 3min/100°c/

.
Ajouter 300gr d'eau et le bouillon de légumes. Programmer 7min/100°c/

.
Ajouter les 2 concombres épluchés, épépinés et grossièrement coupés. Mixer 30sec/10. Laisser refroidir dans le

.
Lorsque la préparation est froide, ajouter le yaourt grec et les feuilles de menthe. Mixer 15sec/vit10. Rectifier l'assaisonnement si besoin et mettre au frais min 4h.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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