- TM 5
Ingrédients
- 750 g de patates douces, coupées en morceaux
- 130 g d'oignons, coupés en deux
- 520 g de pois chiches, égoutés
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café rase de sel, selon les goûts
- 100 g de crème fraiche
- 1 c. à soupe de persil haché
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre les patates douces et les oignons dans le
"Couvercle verrouillé" , et mixer 5 sec/vitesse 5.2. Ajoute 400 g de pois chiches égoutés, l'eau et le cube de bouillon de légumes, et cuire 25 min/100°/vitesse 2.
3. Ajouter le sel (modérément car le bouillon cube est déjà salé), et mixer 1 min/vitesse 10, en augmentant très progressivement la vitesse.
4. Ajouter la crème et mélanger 20 sec/vitesse 4. Repartir dans des assiettes, parsemer avec le reste des pois chiches et du persil, et servir très chaud.
Astuce
Si vous possédé unTM 31 diminuez les quantités car le bol à une capacité inférieur à celui de TM 5
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon velouté tout le monde a aimé.
velouté très doux, apprécié par toute la famille.
La prochaine fois, je rajouterai une herbe aromatique, de la coriandre peut être?
Bonjour
jai voulu faire ce velouté hier soir, j'ai été déçue .
il n'y avait pas assez d'eau, effet rendu plutôt purée.
peut être mettre moins de pois chiches et plus d'eau
bonne journée
Faite ce soir . Délicieuse merci pour le partage
Bonjour, très bon velouté, j'ai mis un peu plus d'eau car c'était trop épais, j'ai utilisé des pois chiches en conserve, bonne journée
Testé ety on aime beaucoup !!! soupe très douce
Bonjour,
pour ma part j'ai utiliser une boîte de pois chiches. J'espère que cette recette vous satisfera.
Bonne recette et bonne dégustation
Bonjour,
Je veux testé ce velouté, mais je me demande si les pois chiche de votre recette sont cuits "boite de conserve" ou bien seulement trempé dans l'eau "sec"? merci pour le renseignement.
Très bonne recette !
Testé et approuvé! Très bon velouté rapide et efficace!
Merci pour le partage, je referais sans hésiter.