Ingrédients
- 6 oignons
- 1 gousse d'ail
- 500 gr d'eau
- 50/100 gr de comté
- à discrétion herbes aromatiques (Basilic, sauge, romarin)
- 1 bouillon de cube de volaille
- 20 gr de beurre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire fondre le beurre pendant 1 min 100° vitesse 1
Eplucher et couper les oignons en deux pour les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" , Ajouter l'ail, mixer vitesse 5 secondes vitesse 6Cuire 3 min 100° vitesse 1. Avec une grosse cuillère de farine
Ajouter l'eau, les herbes (à votre convenance) et le bouillon de cube de volaille.
Régler 25 min, 100° sens inverse vitesse 1. (avec le gobelet)
verser la préparation dans un recipient allant au four, ou dans une cocotte.
Dans le
"Couvercle verrouillé" sans avoir à le rincer, mixer le comté 10 secondes vitesse 8.puis l'ajouter à votre soupe.
Préparation de la soupe
Astuce
Vous pouvez préparer cette soupe la veille, ou quelques heures avant, elle se réchauffe très bien.
Il est également possible de mixer complétement les oignons pour une soupe sans morceaux, selon votre gout.
Accompagnez là de quelques croutons à l'ail!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bonne, moi j'ai ajouté une tomate pelée et tout mixer
à la fin j'ai ajouté un oeuf entier et mixer
super bonne
Un régal! Par goût, Je mixe un peu moins les oignons et c'est parfait! Merci pour la recette!
Mes oignons n'ont pas assez doré c était pas meilleur que sans le Thermomix a contrario des autres recettes de soupes tops!
Bonne mais trop épaisse à mon goût, à refaire en mettant plus d'eau.
Pas terrible. Je pense qu'il y a meilleur.
Testée avec croûtons sans ail.
Délicieuse soupe, je l'ai mixée et ajouté 50 gr de gruyère. Je l'ajoute à mes recettes préférées...
Merci beaucoup
Catherine
tresbonne! je l'ajoute a les recettes!
Absolument
Super simple ! Ça sent très bon dans la maison , merci!