Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes, 2 bottes de radis dont on prélèvera les fanes vertes, 6 carottes petites ou 3 grosses, 1 cube de bouillon de volaille,1 oignon, sel, poivre, un peu de beurre, 10 g huile d'olives, 700 g eau.
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
laver les fanes de radis (eau vinaigre blanc) et les essorer.
éplucher et couper l'oignon en 2
le mettre dans le bol
"Couvercle verrouillé" vitesse 6, 8 secondes un coup de spatule après pour descendre les projectionsajouter 10 g d'huile d'olive + les fanes de radis (elles vont réduire).
"Couvercle verrouillé" 5 mn vit 1 
"Sens de rotation" 90°Cpendant ce temps éplucher les légumes et les couper en morceaux.garder qq rapures de carottes pour la déco
metter les légumes dans le bol avec 500g eau + 1 cube de bouillon de volaille
"Couvercle verrouillé" 100°C vitesse 1.5 pendant 30 mn.verifier la cuisson au couteau, ajouter un peu de beurre
mixer vitesse maximale pendant 20 secondes
une fois bien onctueux on peut servir avec des petits croutons aillés dans un bol avec une touche de carottes rapées pour la déco. bon appétit
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Soupe aux fanes de radis très appréciée ce soir. Une botte suffisait largement pour 4 assiettes !
Et je n'ai mis que 500 g d'eau car j'aime les soupes épaisses, bien nourrissantes.
Délicieuse ! Faite avec 2 pommes de terre et 2 carottes, seulement 1 botte de fanes avec queues coupées, mis 700 g d'eau. À refaire !
Excellent ! J'ai juste rajouté un peu de crème . Parfaite recette anti-gaspi ! Merci !
Parfait! Enfin je ne vais plus les jeter
Toujours très bonne soupe!
Bien sympa! Ça change!
Très bon à refaire aucun déchet merci
Marlou38
Super recette de base.
Après plusieurs essais, je ne mets que 2 pommes de terre et j'ajoute un poireau pour relever le goût. Sinon je fais comme la recette.
Merci, elle est dans mes préférés.
Bonne recette pour utiliser les fanes de radis. Mettre un peu plus d'eau car la soupe est un peu épaisse.
Très bonne recette.
. Trop contente de ne pas avoir à jeter les fanes de radis.
Recette suivi à la lettre et appréciée
Merci beaucoup pour ce partage.
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