Tartes et tourtes salées, pizzas Tartes et tourtes salées, pizzas

Quiche à la Ricotta, pancetta et poivrons

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Temps de préparation
20min
Temps total
40min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 03.01.2014
modifié: 29.10.2015

Ingrédients

Quiche

  • 1 Pate brisé Herta ou THERMOMIX
  • 2 poivron rouge
  • 80 g de pancetta
  • 250 g de ricotta Galbani
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 oeufs
  • huile d'olive
  • poivre noir
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La préparation de la recette

    Quiche

  1. Laver et couper les poivrons en 4, en veillant à éliminer ainsi toutes les graines, les mettre dans le bol 4 sec / vitesse 4.

  2. Ajouter l'huile d'olive vierge extra et les faire cuire pendant 10 min / 100° / Sens de rotation"Sens de rotation" / vitesse Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" pour les rendre croustillantes, puis les laisser refroidir, les réserver dans un plat.

  3. couper la pancetta en petits morceaux, faire dore 2 min / 100° / Sens de rotation"Sens de rotation" / vitesse Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" .

  4. Dans le bol, ajouter les poivrons, la ricotta, le fromage râpé, les œufs et bien mélanger le tout 4 min / Sens de rotation"Sens de rotation" / vitesse 1.

  5. Prendre la pâte brisée et l'étirer, la mettre sur un plat à four rond avec du papier sulfurisé.

  6. Après avoir mis la pâte dans le plat à four avec les bords qui dépassent, y verser le mélange de poivrons et de ricotta et l'étaler uniformément, replier les bords puis mettre la quiche au four à 180° pendant 20 minutes.

Astuce

Servir chaud avec de la salade mâche comme accompagnement.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Plat principal Tartes Italie

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Quiche à la Ricotta, pancetta et poivrons
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