- TM 5
Ingrédients
- 700 g poireaux
- 100 g reblochon
- 200 g crème liquide 30%
- 3 oeufs
- 20 g huile
- 1 cube bouillon
- 2 gousses ail
- sel, poivre
- 1 pâte brisée Thermomix
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Cuire la pâte brisée pendant 5mn (recouvert de bille) et 10mn à nu à 180°.
Pendant ce temps, lavé et émincé très finement les poireaux
Les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" avec l'huileCuire 15mn/100°/V1/
"Sens de rotation" sans le gobeletEnlever le jus de cuisson à l'aide du panier cuisson
Ajouter le reblochon, le sel, le poivre et l'ail pilé
Remettre 3mn/100°/V1/
"Sens de rotation" Verser la préparation sur la pâte
Dans un récipient, mélanger les oeufs et la crème et ajouter au reste
Cuire 30mn à 180°
Astuce
PREPARER LA VEILLE
Le lendemain utilisez un emporte pièce pour couper des minis quiches... vous gagnerez un temps fou, plutôt que de préparer des minis quiches individuelles ! Réchauffer 5 à 10mn à 180° et régalez vos convives à l'apéritif !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai oublié de préciser !!!! Couper le reblochon en petit dés avant de l'ajouter dans le bol !
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