Temps de préparation
15min
Temps total
1h 15min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 15.02.2017
modifié: 17.02.2017
Ingrédients
Tarte au chou et fenouil
- 1 pâte brisée
- 1 demi chou vert ou blanc
- 1 boule de fenouil
- 200 gramme d'échalottes
- 50 gramme d'huile d'olive
- 200 gramme de lardons
- 200 gramme de lait
- 2 oeufs
- 300 gramme farine
- 150 gramme de cube de Mozarella pour pizza
- 1 sel
- 1 poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Découper en 2 le demi-chou et le laver. Mettre les 2 morceaux dans le bol
Laver le fenouil et le couper en gros morceaux dans le bol
8s/../Vitesse 5
"Couvercle verrouillé" 
"Vitesse mijotage" 5 pendant 8 secondes
Mettre le chou et le fenouil hachés dans le Varoma et de l'eau dans le bol pour la cuisson vapeur
20mn/Varoma/"Vitesse mijotage"
Réserver le varoma apres cuisson
Epelucher les échalottes et les mettres dans le bol
5s/.../vitesse 5
Ajouter 50 grammes d'huile d'olive
17mn/100°/Vitesse 2
"Sens de rotation"
Préchauffer le four à 220°
Etaler la pate dans un plat à tarte et déposer les lardons
Poser par dessus vos échalottes préparées au Thermomix
Etaler le mélange chou-fenouil sur les lardons et les échalottes
Mettre dans le bol du Thermomix
200 grammes de lait
2 oeufs
300 grammes de farines
6s/.../Vitesse 5"Sens de rotation"
Verser le bol sur la préparation de la tarte
Saler et poivrer à votre convenance
Etaler les 150 gramme de cubes Mozarella sur la tarte
Enfourner pendant 30 mn au four à 220°
Préparation du plat
Astuce
Vous pouvez remplacer la mozarella par du fromage rapé
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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