Ingrédients
- 4 oeufs
- (Oignons)
- 200 à 400 Gr d'igname
- 50 g de crème, soja
- (Des restes de légumes : maïs, tomate, haricots rouges, petits pois, poivrons, ... )
- Margarine et/ou huile d'olive
- Persil, sel, poivre, ail en poudre
- Épices de votre choix : 1 CàS de paprika, muscade, 1piment vert, , piment de Cayenne, 1/2 CàC de cumin, épices à chili, ...
- 10 à 20 Cl de lait de soja ( + un peu d'eau si besoin)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire cuire l'igname à la vapeur pendant 15 min.
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" , les oeufs, la crème, le lait, (de l'huile d'olive), (de la margarine), du sel, du poivre, du persil, de l'ail, les épices, (un peu d'igname cuit) mixer 10 sec vit3 puis 30 sec vit 3.Verser la préparation dans un saladier y ajouter les morceaux d'igname, vous pouvez y ajouter des restes de légumes si vous en avez au réfrigérateur ...
Plusieurs cuissons sont possible soit :
- A LA POÊLE : faire chauffer avec un peu d'huile ou de la margarine puis verser la préparation.
- A LA VAPEUR : Mettre dans le varoma régler 10 min/varoma/vit 1.
- AU FOUR : Pendant 15 à 25 min à 180°C
(Si vous voulez retourner la tortilla, prendre une grande assiette plate)
(Autre idées de légumes pour changer l'igname : pomme de terre, patate douce, panais, chayotte, navets, carottes, manioc, scorsonère, ...)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
On s'est régale...directe dans les favoris
bonjour merci encore tres bonnnnnnnnnnne
MONMIX
Super,
dites moi ce que vous en pensez ?
BONJOUR
OK SUPER G COMPRIS A FAIRE CE SOIR GRAND MERCI A TOI
MONMIX
Bonjour, l'igname est un légume proche de la pomme de terre et de la patate douce.
Vous vouvez remplacer l'igname par des pomme de terre. Enfaite l'originalité de ma recette est de changer la tortilla classique qui est réalisé avec des pdt avec cette tortilla d'igname
Autre idée de légumes pour changer l'igname : pomme de terre, patate douce, panais, chayotte, navets, carottes, manioc, scorsonère, ...
BONJOUR
C EST QUOI IGNAME ON PEUT LE REMPLACER PAR AUTRE CHOSE MERCI
CDLT
MONMIX
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