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Temps de préparation
30min
Temps total
1h 0min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

pate brisée

  • 75 g beurre en morceaux
  • 150 g farine
  • 1 c. à café rase sucre vanillé
  • à discrétion sel
  • 50 g eau tiède

garniture

  • 3 courgettes moyennes
  • 2 oeufs
  • 90 g Roquefort
  • 1 briquette de crème entière
  • 25 g beurre
  • gruyère

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

    La pâte brisée
  1.  

    Mettre le beurre, la farine, le sucre vanillé et le sel dans le bol et régler Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" puis donner 2-3 pressions de Turbo.

  2. Ajouter l'eau et pétrir 1min/Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Mode pétrin"Mode pétrin"

  3. Mixer 10sec/Sens de rotation"Sens de rotation" /vitesse 2 afin de décoller la pate.

  4. Former une boule et mettre au frigo

  5. La garniture
  6. Préchauffer le four à 180°C

    Couper les courgettes en rondelles et mettre dans le bol avec le beurre 15min/Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Sens de rotation"Sens de rotation" Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" 100° en mettant le couvercle

  7. A la sonnerie égoutter les courgettes et réserver

  8. Dans le bol, mettre les oeufs, le roquefort et la crème fraiche et mélanger 1min/vitesses 4

  9. Sortir la pâte du frigo et l'étaler, puis la mettre dans un moule à tarte (de chez guy demarle pour moi). Faire des trous dans la pâte avec la fourchette

  10. Répartir les courgettes dans le moule , mettre du gruyère puis verser la préparation roquefort crème fraîche.

  11. Enfourner dans le four pour 20min à 180° puis 10Min à chaleur tournante pour bien dorer.

     

  12. A la sortie du four laisser un peu refroidir et démouler pour une jolie présentation

Version du Thermomix ®

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    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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tarte courgettes roquefort

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