- TM 5
Ingrédients
Boulette de dinde à la ricotta
- 2 escalopes de dinde
- 1 œuf
- 100 gramme ricotta
- 0,5 oignon rouge
- 2 c. à soupe chapelure
- 1 c. à soupe curry
- 0,5 bouquet coriandre
- sel
- poivre
- Huile d'olive pour huiler le plat
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180°-200° (Th6-7)
Coupez les escalopes en gros morceaux.
Epluchez et coupez l'oignon rouge en deux. Mettez-le dans le bol avec la coriandre et mixez 5 secondes vitesse 5.
Ajoutez dans le bol la dinde, l’œuf, la chapelure, la ricotta, le curry, le sel et le poivre.
Mixez le tout 12 secondes vitesse 6.
Préparez des boulettes de 3cm de diamètre environ.
Disposez-les dans un plat allant au four préalablement huilé et enfournez 20 mn environ puis passez 5 mn sous le grill pour les dorer légèrement.
BOULETTE DE DINDE A LA RICOTTA
Astuce
Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des boulettes. Vous pouvez aussi faire des petites brochettes en enfilant les boulettes sur des piques en bois.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Manque de goût. Il faudrait plus d'assaisonement.
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