- TM 31
Ingrédients
- 400g de boeuf haché (cheveux d'ange)
- 1/2 carotte, 80-100g
- 1/2 courgette, 80-100g
- 1/2 oignon
- 4 c. à soupe de chapelure fine
- 1 c. à soupe de pesto (tout prêt)
- 1 œuf
- Sel et poivre, à votre convenance
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Lavez la courgette sans la peler, épluchez la carotte et pelez l'oignon. Puis hâchez le tout 5 sec, vit 5 (ou plus si ça n'est pas assez fin).
Ajoutez le boeuf hâché, l'oeuf, la chapelure et le pesto + sel et poivre. Mélangez 30 sec, vit 4 pour obtenir une texture homogène.
Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7). Pendant ce temps, confectionnez des boulettes de la taille de grosses noix (à l'aide de 2 cuillères par exemple) puis les placez sur une plaque huilée.
Enfournez et laissez cuire 12 à 15 min (il est possible, mais non obligatoire !, de les retourner de temps en temps).
Astuce
Il est bien sûr possible de réaliser le pesto soi-même 
Mélanger un yaourt nature et un peu de pesto, puis déguster les boulettes avec cette "sauce" et du couscous aux tomates par exemple !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bon.
J'ai aussi mis un poireau à la place de la courgette.
J'ai mis du poireau à la place des légumes... Top!
Très bon mais même avec deux cuillères de pesto on le sent pas
Diabolique est mon ange ...
laeti
Divin!
Aussi rapide à faire qu'à déguster!!
Une recette testée par hasard cette semaine, vu la rapidité et refaite aussitôt ce w.end avec des amis avec enfants en bas âge, qui n'arrêtaient pas de se resservir avec grand plaisir!!! Réalisée à l'identique, sans aucune variante, elle bascule donc dans mes favoris et devient une "incontournable"! Merci pour ce partage!!!
Très bon! J ai laissé cuire plus longtemps car 15min pour du boeuf me paraissait peu.
A refaire!
Un vrai régal à chaque fois et d'une si grande simplicité, c'est parfait
! Merci pour cette recette !
Très très bon !
Comme mon four est un peu long, j'ai terminé la cuisson à la poêle. Excellent.
Nous sommes 5, j'ai doublé les quantités.
Merci
Super recette
cuisson varoma/20min/
"Sens de rotation" /vit2
moitier chere saucisse et moitier steakhacher
poivron A la place de lognion
concentre de tomate a la place du pesto
nikel
merci a vous
Très bonne recette, facile et vite faite
une bonne facon de faire manger un peu de légumes aux enfants sans qu'ils s'en rendent compte
la prochaine fois je rajouterai un peu de basilic
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