Ingrédients
- 500 g d'escalope de dinde, (ou poulet/veau)
- une noisette de beurre + 1 CàS d'huile
- 2 pommes
- 2 oignons
- 300 g de cidre brut
- 20 à 50g de beurre + 2 CàS de crème fraîche
- facultatif : un peu de farine
- sel, poivre
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'huile, le beurre et les morceaux de dinde en lamelles : 3 min 30/varoma/Vit 1
"Sens de rotation" Pendant ce temps, émincer les oignons, éplucher et détailler les pommes en lamelles.
A la sonnerie, récupérer les morceaux de dinde, à la place mettre les oignons et les pommes : 4 min/varoma/
"Vitesse mijotage" "Sens de rotation" puis 2 min/100°C/"Vitesse mijotage" "Sens de rotation" Verser le cidre : 7 min/varoma/
"Vitesse mijotage" "Sens de rotation" A la sonnerie, réserver quelques morceaux de pommes puis mixer 30 sec vit 9.
Ajouter 20 à 50g de beurre, 2 CàS de crème fraîche, (vous pouvez ajouter un peu de cidre), (de la farine si cela vous parait liquide) : 3 min/90°C/Vit 3.
Ajouter les morceaux de dinde ainsi que les morceaux de pommes (réserver), saler, poivrer. Programmer 5min/90°C/
"Vitesse mijotage" "Sens de rotation"
Astuce
Idée d'accompagnement : Tagliatelles, pâtes, spaghetti, pomme de terre, ...
Cette recette est une adaptation au thermomix plus light d'après Emincé de dinde au beurre de cidre du magazine : Cuisine et vins N°139.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonne recette, tout le monde à aimé ! pour moi, il m'a manqué un petit quelque chose ! mais je vais trouver quoi et la refaire avec !
Bonne recette ! Merci pour le partage !
très bon et très original
1ère expérience thermomix avec cette recette
et SUPER CONTENTE
en plus d'être très bon c'est très facile a réaliser
Moyen, je m'attendais à mieux !!
Hummm trop bon
Sand
Délicieux
vraiment trop bon , mon mari en redemande
merci
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