Temps de préparation
5min
Temps total
50min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 19.05.2014
modifié: 19.05.2014
Ingrédients
- 200g de patates douces
- 500g de Filet mignon de porc
- 100g d'eau
- 1 bouillon de volaille déshydraté
- 50 g de concentré de tomate
- 20 g de ketchup
- 120 g de crème liquide
- 10 g de Maïzena
- 75g de porto
- Sel poivre
- persil.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Éplucher, laver et couper en cubes les patates douces, les mettre dans le panier cuisson.
- Dans le bol, mettre l'eau, le bouillon de volaille émietté,le concentré de tomate, le ketchup, la crème liquide, la maïzena, le porto, le sel et le poivre. Insérer le panier avec les patates douces et faire chauffer 10 minutes / 100°C/Vit 4.
- Pendant ce temps découper le filet mignon en fines tranches.
- A la sonnerie, ajouter les tranches de filet sur les patates douces et poursuivre la cuisson 35 minutes/100°C/Vitesse4.
- Servir la viande , les patates douces et la sauce, décorer d'un peu de persil.
Astuce
La recette avec d'autres photographies //cuisiner-passion.over-blog.com/2014/05/filet-mignon-aux-patates-douces-sauce-porto.html
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
un vrai régal à chaque fois
trés bonne recette
Recette au top! Tout le monde a adoré
J'ai mis du vin cuit blanc à défaut de porto et de la crème fraîche épaisse. J'ai fait des tranches épaisses de viande et déposées dans le panier cuisson. Résultat délicieux. Sauce onctueuse. Par contre 200 g de patate douce, cela fait peu. J'ai complété avec des pâtes. Merci pour cette recette.
Recette faite pour ce soir un délice nous avons mis des pommes de terre à la place de la patate douce et la sauce hum un délice
Sauce excellente !!!
excellent ! nous nous sommes régalés ! j'ai juste rajouté des carottes car je trouvais qu'il manquait de légumes pour faire un plat complet ! Merci pour ce partage !
Merci beaucoup
Faite ce midi avec des pommes de terre. Cuisson du filet mignon dans le varoma pendant 30 mn.
Recette à garder, rapide à faire.
Oui moi aussi je congèle mes restes de sauces...