Poulet au curry par cecilou38. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Viandes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Viandes Viandes

Temps de préparation

55h 0min

Temps total

100h 0min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par cecilou38

published: 03.11.2017

modifié: 25.03.2018

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Ingrédients

Poulet au curry

2 pommes, coupées en dés
2 bananes, coupées en dés
4 c. à soupe de noix de coco râpée
1 bouillon de poule
1 c. à café bombée de sel marin
1 c. à café bombée de poivre moulu
500 g d'eau
30 g de noix de cajou

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Accessoires dont vous avez besoin

Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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La préparation de la recette

Mettre les oignons dans le bol.
Hacher 5 sec/vitesse 5 (couvercle + gobelet doseur).
Racler les parois du bol à l'aide la spatule.

Ajouter les morceaux de poulet.
Ajouter l'huile d'olive.
Faire revenir 5 min/100°C/"Sens de rotation" /vitesse"Vitesse mijotage" , sans le gobelet doseur.

Ajouter le curry, les tomates, les pommes, les bananes, la noix de coco, le bouillon de poule, le sel, le poivre et l'eau.

Mettre une feuille de papier sulfurisé mouillé dans le fond du Varoma.
Dans le panier cuisson, perser puis rincer le riz.
Déposer le riz sur le papier et recouvrir d'eau. Saler.

Mijoter 40 minutes/Varoma/"Sens de rotation" /vitesse "Vitesse mijotage" .

Servir et ajouter les noix de cajou dans l'assiette.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."