Ingrédients
- 500 g SAUTE DE PORC
- 2 oignons
- 25 cl de bouillon de légumes
- 20 cl de lait de coco.
- 2 c. à soupe rase de curry poudre
- 1 gousse d'ail
- à discrétion sel
- poivre noir
- 1 c. à soupe bombée farine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Mettre à mariner la viande dans du lait (de vach) elle en sera plus tendre le lendemain. " Etape Facultative"
Eplucher Oignon et Ail, les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" mix 5sec Vit 6Ajouter la viande dans le
"Couvercle verrouillé" et l'enduire de Curry, faire tourner 2min 
"Sens de rotation" Vit 1"ne pas mettre le lait si vous avez fait mariné la viande la veille"
A la sonnerie, arroser avec le Bouillon recomposer et le lait de Coco. Faire cuire à 100° 30min
"Sens de rotation" Vit 1A la sonnerie, saler et poivron.
Mettre la farine, mélanger 2Min 70°
"Sens de rotation" Vit 2C'est près à être dégusté.
La veille au soir
Le jour J
Astuce
Accompagner de Riz. Personnellement je le fait cuire à la casserole.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Nous nous sommes régalés. Accompagnement : fondue de poireaux et blé.
Par contre je n'ai pas mis de farine mais 4 cuillères à soupe de sauceline.
Très bon. Validé par toute la famille.
Merci meme pas mariné un délice, fait avec des Tagliatelles et un peu
de Piment doux et Curcuma .
Goux excellent. Merci pour cette recette !!!!!!
Un régal! Tout le monde a adoré.
je n’ai pas fait mariner avant et ça allait mais la viande doit être quand même meilleure en le faisant.
j’ai mis du soja cuisine à la place du lait de coco. Je n’ai pas mis le gobelet pendant la cuisson et pour finir j’ai mis 2 cuillères de Maïzena au lieu de la farine. La sauce avait une texture impeccable et un super goût! Je mets dans mes favoris.
tres bonne recette simple
cahoreau
Délicieux en fonction des commentaires j ai rajouté 10 MN sans avoir fait mariner, j ai retiré un peu de jus de cuisson avant l étape de la farine et j ai rajouter 10 MN avant la fin une petite boîte de petit pois servi avec du riz
Le goût est là mais la sauce bcp trop liquide. J'ai ajouté une cuillère de farine et des champignons mais toujours liquide. Je garde quand même dans mes favoris pr le goût mais je pense mettre 10 cl de bouillon seulement la prochaine fois.
Rapide et excellent. Merci
Soja cuisine à la place du lait de coco, oignons congelés en cubes (ne pas mixer dans ce cas), 1 c.a.s. de pâte de curry, le reste comme indiqué même la cuisson.
Dégusté avec du quinoa.
À refaire.
Très bon, fait le jour même. Tout le monde s'est régalé.
C'est bon mais la sauce est trop liquide, même avec de la maïzena...