Ingrédients
- 1 oignon, (facultatif)
- 350 g de viande de bœuf hachée
- 1 œuf
- 1 c. à café bombée d'Herbes de Provence
- 1 c. à soupe de farine
- sel ou sauce soja, à discrétion
- poivre, à discrétion
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettez l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" et hachez-le 5 sec vitesse 5.Raclez à l'aide de la spatule.Ajoutez la viande, l'oeuf, les herbes, le sel et le poivre dans le
"Couvercle verrouillé" et mixez 10 sec vitesse 6.Ajoutez la farine et mixez à nouveau 10 sec vitesse 6.
Votre préparation pèse alors environ 400 g. Formez des steaks hachés de 100g que vous cuirez ensuite à la poëlle. Cette préparation est idéale pour les hamburgers.
Variante : vous pouvez également former des boulettes de viandes à accompagner avec des légumes ou des frites.
Bonne dégustation !
Pour quatre steaks hachés de 100g chacun
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Recette validée
merci
Bonjour, serait-il possible de mettre une photo à votre recette svp. Merci d avoir partagé votre recette 😊
excellent fait avec les" pains hamburgers ultras moelleux par in-grid"vos 2 recettes associées donnent des fameux hamburger meilleurs que certaines marques,mon fils dit qu'il sont trop bon.merci pour le partage,pour les steack je les fait au poid de 85g car 100 je les ai trouvé un peu gros.encore merci.
Super bons
Bonjour j'ai fait les steaks avec des pains hamburger maison juste parfait très bon rien a voir avec ceux d'une fameuse grande chaîne !!!
On a adoré !!! J'ai juste retiré 100g de viande avant de mettre le reste dans le
"Couvercle verrouillé" car ma fille déteste les oignons 
je garde dans mes favoris !! Merci....