- TM 5
Ingrédients
- 40 g pain
- 80 g lait
- 8 brins persil
- 2 gousses ails
- 400 g viande hachée
- 2 oeufs
- 2 c. à café rase sel
- à discrétion poivre
- 1 oignons
- 20 g huile d'olive
- 600 g tomate concassée, en boîte
- 600 g pomme de terre
- 250 g eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans un récipent pesé le lait et le pain et laisser trempé
Mettre le persil et une gousse d'ail et haché 5 sec Vitesse 7, racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter la viande hachée, les oeufs, le sel le poivre, le pain mouillé et essoré et mixer 10 seconde Vitesse 5
huiler le Varoma et le plateau vapeur et avec les mains huilées, former des boulettes d'environ 4 cm et les deposer dans le varoma et le plateau et reserver
une fois le bol laver, mettre une gousse d'ail, l'oignon et l'huile dans le
"Couvercle verrouillé" mixer 5 seconde Vitesse 5 puis risoller 3mn à 120°Vitesse 1 sans le gobelet doseurAjouter la boite de tomate, le sel, le poivre et l'eau, insérer le panier cuisson et peser les pomme de terre, mettre l'ensemble Varoma + plateau en place et cuire 20 Mn Varoma Vitesse 1
Servir les boulettes chaudes, accompagnées de sauce tomate et de pomme de terre
Astuce
utiliser de la baguette, mettre 50 gr de parmesan à l'étape 2
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Pour Franckie, c 'est irrespectieux de critiqué une personne pour son écriture d'autant plus qu'elle nous partage sa recette.
Si cela vous choque, je vous invite à publier sur les commentaires la recette réécrite.
Quand on se permet de critiquer les autres il faut faire attention à ce qu'on écrit soi même...
"L'emploi inapproprié du participe passé et de l'infinitif PEUT perturber la bonne et rapide lecture des recettes"
Serait-il possible d'avoir des recettes correctement orthographiées ?
L'emploi inapproprié du participe passé et de l'infinitif peuvent perturber la bonne et rapide lecture des recettes
françoise
Tres bonne recette. il ne restait de la viande à fondu. toute la famille c'est regalée, meme mon dernier souvent très difficile. je garde cette recette au chaud
Excellente recette, j'ai rajouté des épices sur les pdt et la viande ainsi que dans la sauce tomate. J'ai prolongé la cuisson de 5 mn la sauce était parfaite ni trop liquide ni trop épaisse, il m'en restera pour faire accompagner des pâtes
Merci de ce partage
Carpe Diem
Bon un seul bémol la sauce est très liquide et il ne faut pas lesiner sur le sel. Peut être mettre du concentré de tomate la prochaine fois pour épaissir un peu. Nous avons également ajoute des herbes de Provence dans les pommes de terre nous en mettrons encore plus la prochaine fois pour plus de goût quitte à faire la recette avec du riz ou des pâtes egalement. Merci pour le partage
Simple et bon, merci pour le partage
Très bonne recette merci
Merci pour cette bonne recette facile à faire, j'ai tenu compte des commentaires et épicé les boulettes ainsi que la sauce, j'ai coupé en cubes les pdt et les ai mis sur le bol varoma et j'ai prolongé la cuisson de 5mn. La viande était moelleuse et les pdt parfaites.
Carpe Diem
Testé il y a une heure, un régal !!!