Temps de préparation
10min
Temps total
1h 5min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Pain burger Express
la pâte
- 40 gramme beurre
- 2 oeufs de poule
- 250 gramme farine
- 15 gramme sucre
- 15 gramme levure boulangère fraiche
- 50 gramme eau
- 50 gramme lait
- 50 gramme graine de sésame
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre 50 gr de lait
- Ajouter 50 gr d'eau
- ajouter 15 gr de sucre
- ajouter 15 gr de levure boulangère fraiche
"Couvercle verrouillé" 2 mn30 à 37° - "Couvercle verrouillé" vitesse 5 pour 5 secondes
- Ajouter la farine, l'oeuf,le beurre et petrir
"Mode pétrin" 2mn30 - Former 4 ou 6 boules
- mélanger le jaune d'un oeuf avec un peu de lait et badigeonner généreusement les pains y ajouter les graines de sésame
- Faire monter 30 mn dans un four à 40° puis cuire 25 MN à 180°
- Décrire les étapes de préparation de votre recette
Astuce
A garnir
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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