Temps de préparation
20min
Temps total
1h 30min
Portion
5
personne/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 13.12.2016
modifié: 13.12.2016
Ingrédients
couscous merguez
- 500 g tomates coupées en quartiers
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 500 g de mergez
- 3 c.à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de oivre, à ajuster en fonction des goûts
- 1-2 doses de safran
- 1 c. à soupe rase de Ras el Hanout
- 1 c. à café rase de gingembre en poudre
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 600 g d'eau
- 150 g de carottes, coupées en cubes ( 2 cm env. )
- 150 g de courgettes, coupées en cubes ( 2 cm env. )
- 150 g navets, coupées en cubes ( 2 cm env.)
- 150 g de chair de potiron, coupée en cubes ( 2 cm env. )
- 350 g de couscous (2 verres)
- 250 g de pois chiches, égouttés
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les tomates et les oignons dans le bol, et hacher 4 sec / vitesse 5.
- Ajouter dans le bol, le sel, le poivre, le safran, le RAS el HAnout, le gingembre, l'huile d'olive, le beurre, 150g d'eau, les carottes, les courgettes, les navets et le potiron, et cuire 35 min / 100°C /
"Sens de rotation" / vitesse 
"Vitesse mijotage" - Cuire les mergez dans une poêle
- Si vous avez un enfants qui a du mal avec les legumes mixé le tous 5sec / vitesse5
- Servire le couscous, accompagné des merguez
Préparation
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Dommage beaucoup trop d'ingrédients et trop de travail !! Il me faut des recettes simples et vite faites, de plus je n'aime pas du tout ce qui vient du mouton. Désolée !!
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