Ingrédients
- 4 oeufs
- 200 g de poulet déjà cuit
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 250 g de lait
- 30 g de râpé
- 2 càs de curry, sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 160. Dans le bol, mettre les blancs et le fouet pur 6mn, vit 4. Retirer le fouet et réserver les blancs. Mettre le poulet à la place et hacher 10s, vit 4. Réserver. Préparer la béchamel en plaçant le beurre, la farine, le lait, le sel, le poivre et le curry pour 7mn, 90, 3. Ajouter les jaunes un par un par le trou en prenant soin de laisser tourner à vitesse 2. Ajouter le poulet et le gruyère avant de mélanger 20s, vit 4. Hors du bol, ajouter les blancs sans les casser. Répartir dans des ramequins et cuire 30mn.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Excellente recette,
Merci pour cette délicieuse recette qui une nouvelle fois
nous a tous régalé ...
Simple et rapide un pur bonheur
Pour un premier soufflé, même sans curry une tuerie. les blancs par contre montés au kitchenaid.
Merci tout le monde à adoré 😀
On a adoré
Merci de ce(s) retour(s)!
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Je l'ai déjà fait deux fois et c'est un délice ! A chaque fois je récolte des compliments ! d'ailleurs je la refais ce soir !
Très bonne recette!
L'alliance de la béchamel et le curry est top!
merci a été apprécié de tous!
Excellent ! Toutle monde a adoré et c'est une recette géniale pour terminer les restes de poulet
pour le soir avec une petite salade et pour finir les restes de poulet
Chaque fois que j'ai un reste de poulet, je fait des petits souffés dans des ramequins individuels..
Très bonne recette pour le dîner avec une salade...