Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 25.12.2017
modifié: 06.12.2019
Ingrédients
Fondant au chocolat et à la crème de marron
- 500 g de crème de marrons
- 3 oeufs moyens (53-63 g)
- 3 c. à soupe de farine de blé
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre doux
- sucre glace
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180° (th.6)
Casser le chocolat (5 sec/vit.8.), racler les bord du
"Couvercle verrouillé" .
Faire fondre le chocolat avec le beurre, sans le gobelet, pour obtenir une crème homogène (4 mn/50°/vit.1).
Ajouter le fouet et la crème de marrons, mixer (2mn/vit.3) en incorporant les oeufs un par un, et en ajoutant la farine doucement.
Verser la préparation dans un moule en silicone (ou autre moule) puis enfourner pendant 30 à 35 mn.
Une fois refroidi, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Astuce
Servi avec de la crème anglaise ou une salalde fruits frais.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bon gâteau mais on ne sent pas trop le marron. A essayer avec moins de chocolat? Merci pour le partage.
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