- TM 5
Ingrédients
- 1 oignon
- 15 g d'huile
- 1 poireau
- 100 g lardons fumés ou nature
- 500 g d'endives
- 1 c. à soupe de sirop d'agave (ou miel, ou sucre)
- 1 cube bouillon de vollaille
- sel,poivre
- 800 g d'eau
- 3 pomme de terre moyennes
- 50 g crème semi épaisse 15% mg
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper l'oignon en 4 dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec/vit 5, racler les bords. Ajouter l'huile et faire revenir pendant 4mn/100°/vit 2.Ajouter les endives emincées, les pommes de terre coupées en dés, le poireau coupé en fines rondelles, les lardons, le cube de bouillon de volaille, sel, poivre, 800g d'eau, mettre le panier de cuisson sur le couvercle et programmer 25 mn/100°/
"Sens de rotation" /vit 1.A la sonnerie, ajouter la crème et le sirop d'agave dans le
"Couvercle verrouillé" rectifier l'assaisonnement si besoin et mixer 1mn/"Sens de rotation" /vit 1.Servir avec des croutons et du fromage rapé.
PREPARATION DE LA RECETTE
Astuce
Cette soupe peut être servie en plat complet.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette réussie, sans sucre, boursin, mais manque de saveur, au final l'amertume et le goût endive m'a manqué.. .j'avais mis moitié eau, moitié lait.
Joëlle-Valérie
HUMM en cours de cuisson. je pense que je vais mixer .
Pour une première soupe d'endives, celle ci est un régal. Pour ma part je n'ai pas mis la cuillère de miel et aucun souci d'amertume. Merci pour cette recette
Merci pour cette recette; pour une première soupe d'endives celle-ci a été un régal. Je la recommande
bonjour , merci pour la recette.
je la trouve super bonne mais n'aimant pas les morceaux dans ma soupe j'ai
juste mixé la préparation en plus.
Très bonne à refaire, ça change des salades ou endives au jambon
Recette très bonne et pas amer! Faites sans poireau car je ne les digère pas.
Miniboy 2 ans et demi en a réclamé à 3 reprises! Lol
Très bonne recette, adoptée par toute la famille!!
merci pour cette recette, un vrai régal, on ne sent pas l'amertume des endives
, moi j'ai mixé la soupe à la fin, je conseille vivement cette recette !!!!
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