Ingrédients
Tiramisu poire speculoos
- 3 oeuf moyen (53-63 g)
- 250 gramme de mascarpone
- 3 c. à soupe sucre en poudre
- 18 biscuits speculoos
- 2 belles poires
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone, et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
2. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mascarpone à l’aide d’une spatule souple, en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.
3. Lavez, épluchez et coupez en dés les poires.
4. Émiettez un spéculoos dans le fond d’un verre haut, y déposer une coche d’en poire et recouvrez de mascarpone, montez deux étages de la sorte, terminez par le mascarpone.5. Filmez et réservez 6 heures au réfrigérateur. Poudrez de miettes de spéculoos au moment de servir.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
dommage qu'il n'y ai aucunes explications dans la recette 😕
Diabolique est mon ange ...
laeti
Bonjour Aurélie,
Ta recette me plait, par contre un petit conseil,
Donne plus des précisions pour les températures et la vitesse des étapes.
Exemple :
*casser les oeufs. ..
* Fouetter les jaunes et sucre ..s/vit..?
*Incorporer le mascarpone
Change ta ,photo pour la mettre en avant sans rien en arrière plan.
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Dépêche toi la clôture est dimanche soir.
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Bisous 😘😗😍.
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