Ingrédients
Base yaourt
- 1 yaourt nature
- 7 pots Yaourt de Lait demi-écrémé
- 1 pot yaourt de lait en poudre
- 0,5 c. à café bombée maizena
- 1 paquet sucre vanillé
Base lemon curd
- 1 citron
- 70 gramme beurre
- 80 gramme sucre
- 2 oeufs entiers
- 1 jaune d'œuf
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
- Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" avec le fouet tous les ingrédiens de la base yaourt : yaourt, lait, lait en poudre, maizena et sucre vanillé- Ajouter le gobelet
- Mixer 5min Vit 4,5.
- Mettre dans un récipient et réserver
- Couper les extrémités du citron et retirer les pépins
- mettre dans le
"Couvercle verrouillé" les citrons coupés en 4- Ajouter le gobelet
- Mixer 1min Vit9 si les citrons sont gros,
sinon 30sec Vit9
- Ramener avec la spatule tous les éclats de citron
- mettre dans le
"Couvercle verrouillé" tous les ingrédients beurre, oeufs entier, sucre et un jaune. 8min - 90° - Vit2- Ajouter le gobelet
- Mixer à nouveau 1min Vit10
- Mettre 3 petites cuillères de base lemon curd dans les pots de yaourts- Compléter avec la base yaourt- Disposer dans la yaourtière le soir, ils seront prêts le lendemain matin
Base yaourt
Base lemon curd
Assemblage des 8 pots
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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