Entrées

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Temps de préparation
10min
Temps total
50min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 02.10.2014
modifié: 02.10.2014

Ingrédients

Liste des Ingrédients

  • 2 carottes
  • 1 courgette, (taille moyenne)
  • 1 tomate, (j'ai enlevé la peau et l'intérieur afin que cela ne rajoute pas de liquide)
  • 1 oignon rouge
  • 1 échalote
  • 2 gousses ail
  • 50 g gruyère râpé
  • 200 g Crème Epaisse UHT
  • 4 oeufs, (les miens étaient de petites tailles)
  • 40 g maizena
  • 1 c. à café rase sel, (à doser selon vos goûts)
  • poivre, (pour ma part 5 tours de moulin - à doser selon vos goûts)
  • 1 pincée noix de muscade
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Voici les étapes pour la préparation de votre Flan de Courgettes et de Légumes

  1.  

    1 - Préchauffer le four à 185°C.

    2 - Mixer échalote, ail et oignon 5s V5 (je le fais 2 fois de suite en raclant les bords de mon Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" entre chaque opération).

    3 - Ajouter les légumes (carottes, courgette et tomate) dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" .

     

    4 - Mixer tous les légumes 5s V5.

    5 - Faire revenir avec un peu d'huile d'olive pendant 6 à 8 mn   à 50°C.

     

    6 - Ajouter le reste des ingrédients et mélanger  10s  V3.

     

    7 - Garnissez votre ou vos moules. Pour ma part un moule à cake en silicone.

     

    8 - Faites cuire environ 40 à 45 mn.

     

    Bon Appétit !

     

    Pour la réalisation de cette recette, je me suis inspirée de celle de Marie PEYRIN que j'ai adapté au goût de ma petite famille.

Astuce

Vous pouvez adapter cette recette en fonction des saisons et des légumes présents dans votre cuisine !

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Entrée Plat principal

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Flan de Courgettes et de Légumes
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