Brioche butchy au nutella

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La préparation de la recette

Mettre le lait, les oeufs et la levure émiettée dans le bol
Régler 2 min, 37°, à vitesse 2
Ajouter la farine, le sucre, le sel, l'eau de fleur d'oranger et la crème fraiche
Régler 5 min, fonction pétrin
Mettre la boule de pâte dans un saladier, couvrir d'un torchon propre et laisser reposer à température ambiante pendant 2 bonnes heures
La pâte augmente de volume !
Passé ce temps, dégazer la pâte
Sur un plan de travail fariné, détailler la pâte en petites boules d'environ 40g

les aplatir mettre une noisette de Nutella au milieu et les refermer.

Les entreposer les unes à côté des autres sans les serrer, dans un cadre pâtissier (brioche rectangle), ou un cercle (brioche ronde), posé sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ; ou bien alors un moule silicone , laisser lever encore 1h30 et cuire pendant 30 minutes à four préchauffé à 150°