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Temps de préparation
10min
Temps total
50min
Portion
4 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 30.03.2013
modifié: 24.02.2014

Ingrédients

  • 400 gramme de tofu soyeux (soit une barquette)
  • 1 Zeste citron
  • 3 gramme d'agar agar
  • 1 jus de citron
  • 2 oeufs
  • 1 blanc d'oeuf
  • 2 c. à soupe bombées edulcorant de cuisson, EN POUDRE

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 160°C

    Monter les blancs en neige (3) 6 min 37°C avec le fouet.

    Les réserver.

    Ensuite (sans laver le bol), mixer tous les autres ingrédients 20sec. Vit.3

    Mélanger cette préparation délicatement avec les blancs.

    Mettre dans un moule à cake silicone pour avoir de l'épaissseur, et cuire 20 min. à 160°C et 20min. à 100°C.

    Laisser refroidir dans le four et mettre au frais une nuit.

    Très bon avec un Lemon Curd ou un coulis de fruits rouges.

Astuce

Idéal pour les personnes suivant un régime car le tofu soyeux est peu calorique

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Cheesecake au citron régime

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