Temps de préparation
7min
Temps total
7min
Portion
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Niveau
--
Ingrédients
- 125 g de chocolat, à croquer (ou pâtissier)
- 500 g de lait
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe rases de farine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1 min de préparation + 6 min de cuisson
Mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol, 20 secondes vitesse 8-10
Ajouter le reste des ingrédients, mettre à chauffer 6 min /90°/
comme c'est une adaptation d'une recette pour un très vieux modèle qui n'avait que 2 vitesses et qu'une chaleur, je module la vitesse en cours de cuisson : 2 min vitesse 5-6 et les 4 dernières minutes vitesse 3).
Verser ensuite dans une jatte ou dans des ramequins et garder au frais jusqu'au moment de servir.
Cette recette est excellente telle que mais on peut varier les plaisirs.
Petites variantes selon les goûts :
-ajouter, durant la cuisson, 1 c a s de rhum (ou cognac ou armagnac)
et/ou (en même temps que le chocolat)
soit 50 g de noisette (sans la peau) personnellement je mets de la noisette en poudre toute faite
soit 50 g d'amande (même remarque que précédemment)
soit 50 g de poudre de noix de coco
soit 50 gr de noix (mais ça je n'ai jamais testé)
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
J'ai remplacé le chocolat par un c à s de cacao maigre 10min/90°/vit4. Très bonne recette.
bonjour peu ton mettre 1 cuilere a soupe ou cafe de maizena sa sera peu etre moins liquide,je vous temerçie de votre reponsse
J'ai d'abord été déçue car c'était liquide. Pensant que ça allait se figer au frigo je les ai laissé au frais 12h...toujours liquide. J'ai donc recuit au four au bain-marie..et là, top! Je vais esssayer de la refaire en espérant retrouver la même texture que j'ai obtenu au four parce que c'était wahou !
FLUNA: Bonjour oui essayez de recuire quelques minutes ca peut arriver quand le lait est trop froid parce qu'il sort du frigo par exemple. Dans ce cas il vaut mieux rajouter du temps de cuisson . j'espère que ca va fonctionner
Je n’ai pas mis de sucre et même comme cela, uniquement avec le chocolat dessert je trouve que c'est trop sucré. La prochaine fois je mettrai moitié de chocolat en poudre non sucré. J'ai fait cuire 9 mn à 90° Vitesse 5. La texture est parfaite. Facile et rapide à préparer. J’ai saupoudré de noix de coco râpée. Un délice. Merci pour ce partage.
Une catastrophe. C'était liquide comme une soupe. A mon avis 2 CS rases de farine c'est trop peu. Est ce que je vais pouvoir rattraper ça en la recuisant et en rajoutant de la farine ou de la maïzena ?
Excellente recette. Simple et rapide. Pour moi avec mon TM5 10 mn de cuisson dont 4 mv vit 5 et 6 mn vit 3 à 90 °C. Avant cuisson, j'ai rajouté de la noix de coco rapée (environ 1 cuillère à soupe) et après passage au refrigérateur, j'ai saupoudré mes petits flans de quelques pincées de noix de coco. Texture parfaite. Inutile pour moi de rajouter de la maizéna. Juste 2 CS rases de farine comme il est dit dans la recette. Un plaisir.
excellent
Trop bon !
Je le cuis 10min à 90° V5, je mets 2 cuillères à soupe rases de farine et 1 cuillère à soupe rase de maïzéna.
La 1ère fois, j'ai ajouté des noisettes en poudre.
Cette fois, je l'ai fait nature, sans ajout.
Par contre, la prochaine fois, je ne le sucrerai pas, comme précisé dans un commentaire.
Merci pourvotre partage, je l'ajoute à mes favoris !
J'ai mis 2 bonnes cuilleres de farine, ajouté 1 cc de fécule de maïs.
J'ai chauffé 10 min à 90° (3 min / vit 6 à 5 puis le reste en vit 3)
J'ai ensuite ajouté des cacahuetes pilées.
Un régal !
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