Ingrédients
- Zestes de 3 oranges, bio et mettre de coté également les 3
- 200 g de sucre
- 150 g de beurre, bien mou
- 125 g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 sachets de levure
- faire la veille une crème anglaise ensuite mettre la crème une fois refroidie dans un bac à glaçon
- (falcultatif)
- des amandes éffilées grillées, des éclats de pistaches
- un peu de cointreau (falcultatif, pas pour les enfants)
- de l Confiture, d'orange (faite au thermomix si possible) pour coller les pistaches pour la décoration
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer votre four à th 5/6 (180°)
Mettre les zestes de 3 oranges dans le
et mixer 4 secondes vitesse 4 et réservezMélanger le sucre avec le beurre bien mou 30 secondes vitesse 4
Ajouter le zeste des 3 oranges et le jus d'une orange, incorporer les oeufs 1 à 1 puis terminer avec la farine et la levure et mélanger 40 secondes vitesse 4
Rabattre la préparation avec la spatule et mélanger 2 secondes vitesse 4
Mettre la préparation (3/4) dans un moule à muffins préalablement beurré et fariné, vous pouvez incorporer également un glaçon de crème anglaise au centre ou autres suivant votre créativité et cuire 30mn th5/6 (180)
A la sortie du four, arroser avec le jus d'une ou deux oranges restantes (moi je préfère d'une seule) et quelques gouttes de cointreau (falcutatif)
Démouler après absorption du jus sur une grille recouverte d'un papier sulfurisé et répartir un peu de confiture d'orange chauffée quelques secondes au micro-ondes sur les muffins pour faire le collage des éclats de pistaches et aussi pour le goùt, décoré suivant votre imagination, ici avec des amandes éffilées grillées
Et pourquoi pas ajouter une boule de glace au chocolat
Bonne dégustation
et mixer 4 secondes vitesse 4 et réservezVersion du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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