Ingrédients
- Pour l pâte
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 80 g de poudre d'amande, (facultatif mais tellement bon ! )
- Pour la préparation du fromage blanc
- 500 g de fromage blanc
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Pour la pâte
Mettre tous les ingrédients dans le bol 3 min fonction
"Mode pétrin" Mixer 10 sec
"Sens de rotation" vitesse 2 afin de décoller la pâte du bolFaire une boule et ajouter de la farine sur votre plan de travail afin de mieux travailler la pâte puis la mettre au frais minimum 1/2 h
Prechauffer le four à 200 °
La demie heure passée , étaler votre pâte dans le moule à bord haut et piquer la avec une fourchette
Précuire la pâte 10 min au four
Pour le fromage blanc
Séparer le blanc des jaunes
Mélanger tous les ingrédients sauf les blancs et mixer 1min30 vit 4
Laver le bol et y faire monter les blancs en neige : insérer le fouet , 1 pincée de sel ,ôter le gobelet et mixer 2 min à vit 4
Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation ( aussi très bon sans les blancs montés en neige )
Verser la préparation dans le moule puis enfourner 30 min à 200 ° puis 15 min à 180 °. Il faut que le dessus de la tarte "craque"
Inutile de la retourner je ne le fais jamais, à vous de voir !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
mmmmmmmmmmmmmh trop bonne!!!
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