Ingrédients
- POUR LA PUREE
- 1 KG DE POMME DE TERRE
- 80 gDE POUDRE D AMANDE OU DE NOISETTE
- THYM ET ROMARIN
- SEL
- NOIX DE MUSCADE EN POUDRE
- 50 g de beurre
- 400 g de lait, VEGETAL ( boisson à l'avoine )
- PARMESAN OU CONTE
- POUR LA FARCE
- 300 g de, TOFOU NATURE
- 1 CAS DE TAMARI OU SAUCE SOJA
- 200 g d'oignon
- 200 g de champignons, (girolle, shi itaké etc )
- CURRY
- HUILE D' OLIVE
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
DECOUPER LE TOFOU EN PETIT DE ET FAIRE MARINER DANS LA SAUCE SOJA
INSERER LE FOUET DANS LE BOL Y METTRE LES POMMES DE TERRES COUPEES 3 A 4CM, LE LAIT D AVOINE, LE THYM, ROMARIN, LE SEL ET LE POIVRE
24MN / 100 °/ SENS INVERSE / VIT 3 ET OTER LE GOBELET
AJOUTER LE BEURRE 40 SEC / SENS INVERSE / VIT 3
PUIS AJOUTER LA POUDRE D AMANDE MELANGER 10SEC SENS INVERSE VIT 3
PENDANT LA CUISSON DE LA PUREE FAIRE LA FARCE
DANS UNE POELE FAIRE REVENIR LEGEREMENT LE CURRY DANS L HUILE D OLIVE, AJOUTER LES OIGNONS EMINCES, PUIS LES CHAMPIGNONS, SALER, LAISSER MIJOTER AJOUTER UN PEU D EAU SI BESOIN PUIS AJOUTER LE TOFOU ET LE TAMARI, COUVRIR
DANS UN PLAT BEURRE ALLANT AU FOUR METTRE LA MOITIE DE LA PUREE PUIS LA FARCE ( ne pas mettre tout le liquide ) RECOUVRIR DU RESTE DE PUREE SAUPOUDRER DE PARMESAN OU DE COMTE
CUIRE 20MN
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellent pour toute la famille !