Ingrédients
Poulet aux carottes sauce curry
- 2 escalopes de poulet
- 6/8 carottes (selon leur taille), (il faut remplir la passoire thermomix)
- 1/2 briquette de crème semi épaisse
- 1 pincée gros sel
- 1 c. à café rase curry en poudre
- 1 gousse ail (=1 cas bombée d'ail surgelé)
- 1 c. à café rase coriandre (feuille ou surgelé)
- à discrétion poivre et sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- VOUS AUREZ UN PLAT PLUS PRESENTABLE (j'ai rajouté 3 min de cuisson apres avoir retirer le fouet donc vous aurez une sauce et des rondelles intactes!!! la recette suivante est corrigée...)
1) Peler les carottes et les couper en rondelles (vous pouvez aussi utiliser des carottes surgelées... il faut pour cela rajouter 12 minutes de cuisson)
2) Peler les gousses d'ail et les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" . Donner 1 ou 2 impulsions de Turbo. Racler les parois. (vous pouvez également zapper l'étape 2 et mettre de l'ail surgelé à l'étape 3).
3) Installer le fouet puis ajouter 3 cuillères à soupe d'huile (au choix), puis mettre les carottes et faire cuire 20 minutes / varoma / vitesse
"Vitesse mijotage" / 
"Sens de rotation" avec le gobelet doseur.
4) Pendant ce temps couper les escalopes en morceaux d'1,5 cm de côté. Saler, poivrer et mettez un peu de curry en poudre dessus.
5) Ajouter les morceaux de poulet (sans enlever le fouet), une cuillere à café rase de curry en poudre, un belle pincée de gros sel et une demie briquette voire une briquette entière de creme semi epaisse puis faire cuire 9 minutes / 100° / vitesse"Vitesse mijotage" / "Sens de rotation"
C'est prêt!
Poulet aux carottes sauce curry
Astuce
Pour "doser" mes carottes je me sers de la passoire thermomix, elle doit etre remplie! je rince ensuite rapidement et je suis sûre de ma quantité!
vous pouvez changer/varier les épices selon votre gout (persil, cumin etc.)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Testé ce soir et approuvé ^^ J'ai utilisé des carottes surgelées, mais je n'ai pas mis 12 minutes de plus car pour moi le poulet en 9 minutes n'est pas assez cuit. J'ai donc mis 29 minutes avec les carottes et j'ai mis mon poulet 15 minutes. J'ai également mis une briquette complète mais en fluide. Le top, hop dans mes recettes
Super; simple et bon; un plat comme on les aime!!
Un délice, merci pour ce partage.
Testé ce soir et approuvé, servi avec un peu de semoule toute la famille s'est régalé. Merci 😊
Tout le monde s'est régalé. J'ai juste remplacé la cac de curry par une cac de paprika doux.
Testée et approuvée, c'est très bon. Tout le monde s'est régalé.
Très bon, tout le monde a aimé. Merci beaucoup.
Réponse à Tigri: oui, la passoire c'est la panier, car le panier sert aussi de passoire
sinon pour la tambouille comme expliqué dans la recette c'est suite a une erreur de cuisson que j'ai du rajouter du temps alors que le fouet était enlevé...
très bone recette nous avons tous aimé, et ils ont mangé des carottes sans rechignés.
Rangé dans mes recettes.
A refaire
Vote photo ressemble à une vraie patouille !!
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