Ingrédients
- 1 gousse d'ail, - petit oignon coupé en 2
- 1 petite courgette coupée en gros cubes
- 20 g d'huile d'olive,
- 125 g de riz spécial risotto,
- 300 gr d'eau + 75 g de vin blanc + 1/2 cube de bouillon de légumes
- 40 g de parmesan râpé, - 15 gr de beurre
- 200 g de fruits de mer, décongelés
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre la courgette, la gousse d'ail et l’oignon dans le bol.
Mixer 4 secondes / vitesse 5 , Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter l'huile d'olive et régler 3 minutes / varoma / vitesse 1.
A la sonnerie insérer le fouet dans le bol et ajouter le riz et les fruits de mer.
Programmer 5 minutes / varoma/ sens inverse / vitesse mijotage
A la fin de la minuterie, ajouter l'eau, le vin et le cube de bouillon de légumes
et régler 20 minutes / 100°/ sens inverse / vitesse mijotage.
A la sonnerie, enlever le fouet et ajouter le parmesan,le beurre en dés et mélanger 30 secondes / vitesse 2 en s'aidant de la spatule
servir aussitôt
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette !
J'ai doublé les quantités sauf pour l'eau, 500 g au lieu de 600g.
Je n'ai pas prolongé les temps de cuisson.
Résultat impeccable !
Merci pour le partage.
Excellente recette je n'ai rien changé à la recette et toujours un régal
Nanouha
Merci pour cette recette, un régal. Un peu modifiée : 400 g de fruits de mer et 40 g de riz de plus.
Très simple et très bon. J'ai juste remplacé le beurre par un peu de crème. Merci pour le partage
Très très bon! Merci pour cette super recette! Je l'ai fait en doublant les quantités, il n'en fallait pas plus pour le bol de momo mais c'était parfait quand même!
Merci . Très bon, j'ai doublé les quantités et remplacé le vin blanc par le volume en eau plus du bouillon kub.
Excellente rrecette j'ai tout multiplié pa 1,5 pour les ingrédients et rajouté 5 min aux 20 min initiales! Parfait ! Merci pour ce risotto réussi !
Ça avec cette recette que j'ai réalisé mon premier risotto thermomix et franchement je ne suis absolument pas déçue.
C'est un vrai délice. Tout le monde s'est régalé.
Je suis en train et déjà ça sens très bon! Verdict à midi!
Steph38250
Alors la bravo c était un vrai délice, tout le monde s est régalé, n hésitez pas à faire cette recette, merci encore
Flotinette