Ingrédients
- 6 filets de saumon
- 2 belles courgettes
- 3 carottes
- 2 Echalotes
- 1 kubor
- 150 g de boursin ail et fines herbes
- 20 cl de crème semi épaisse
- 1 càs d'huile d'olive
- 2 paquets de tagliatelles fraîches
- eau, sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laver, éplucher et tailler les légumes en tagliatelles. Les placer dans le varoma. Sur le plateau vapeur, disposer les saumons. Réserver. Dans le bol, mettre les échalotes et les mixer 5s, 5. Racler les parois avant d'ajouter l'huile d'olive et de programmer 4mn, 100, 1. Ajouter 50cl d'eau, le kubor, du sel et du poivre. Placer le varoma et programmer 20mn, varoma, mijotage. Au bip, retirer le varoma et l'envelopper d'un linge pour qu'il garde la chaleur. Vider les 3/4 du bouillon en conservant les échalotes (à l'aide du panier cuisson).
En parallèle, cuire les tagliatelles. Mettre dans le bol la crème et le boursin, mixer 5s, 5 puis programmer 4mn, 80, 2. Servir le tout arrosé de la crème.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pour
TM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellent à refaire
SUPER RECETTE QUI FAIT TOUJOURS SON EFFET. TOUT LE MONDE ADORE
trés bonne recette
Fait pour le repas de midi .
Très bon ! La prochaine fois , j'ajoute une cuillère à café de fécule de maïs pour épaissir la sauce .
Merci pour cette excellente recette 😜
KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011
c'est une super recette je l'a fait très souvent
Très bon et hyper simple, le plus long est de faire les tagliatelles de légumes
tres bonne recette
Une tuerie!!
Toute la famille a adoré !
Les enfants ont tout dévoré!
Recette suivie à la lettre, tous les ingrédients bio, résultat excellent
Merci pour le partage