SAUCE BEURRE ANETH CITRON par Cat96. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Sauces, dips et pâtes à tartiner

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Temps de préparation

0min

Temps total

5min

Portion

3 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par Cat96

published: 30.07.2018

modifié: 30.07.2018

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Ingrédients

SAUCE BEURRE ANETH CITRON

25 g huile d'olive
1 c. à café rase sucre en poudre
1 c. à café rase zeste de citron jaune
3 c. à soupe jus de citron
3-4 c. à soupe d'aneth frais
30 g de beurre demi-sel

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La préparation de la recette

Mettre l'huile, le sucre, le zeste et le jus de citron et l'aneth dans le

.
Cuire 2mn / 70° / vit4.

Ajouter le beurre en morceaux et cuire 2mn / 70° / vit4.

Astuce

Cette sauce est à servir avec un poisson.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Plat principal sauces