Ingrédients
- 1 c. à soupe beurre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, coupé en 4
- 2 carottes, coupé en 3
- 2 branches céleri, coupé en 4
- 400 gramme boeuf hâché
- 1 conserve tomates en dés, 19 onces
- 1 conserve tomates broyées, 28 onces
- 1 c. à café rase romarin
- 1 c. à café rase thym
- 2 c. à café rase origan
- 2 c. à café rase persil
- 2 c. à café rase épices italiano
- à discrétion flocon de piment
- 1 c. à café rase sucre
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon épluché coupé en 4, les carottes coupé en 3 et le celeri coupé en 4 dans le
"Couvercle verrouillé" , et régler 5 sec à vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.Ajouter la viande haché et 5 mn à 100° fonction
"Sens de rotation" vitesse 
"Vitesse mijotage" .Ensuite mettre les tomates en dés (enlever un peu de liquide des tomates), les tomates broyées, le romarin, le thym et au goût les flocons de piment dans le
"Couvercle verrouillé" et régler 25 mn à 100° fonction "Sens de rotation" vitesse "Vitesse mijotage" .
Préparation de la recette
Astuce
Si vous aimez les légumes plus cuit vous pouvez continuer la cuisson de 5 mn de plus et vérifier si c'est à votre goût!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
exelente !!! merci !!!
je n'en achète plus du commerce, celle çi est juste parfaite
19 onces=538grammes
28onces=793gr
Appréciée de tous ; c'est vraiment bon, même si j'ai adapté la recette car je n'avais pas tout et je ne sais pas compter en onces. J'y ai mis une boîte de 400 gr de pulpe de tomates et une boîte de 70 gr de concentré de tomates ; je n'avais pas de céleri ni d'epices italiennes et j'ai rajouté qqs carottes de plus. On s'est régalé avec les pâtes bolognaises ce soir. Merci
Je ne suis pas une fan des sauces mais pour exploiter mon thermomix au mieux je viens d'essayer la bolognaise pour accompagner des spaghettis. Je suis bluffée elle est vraiment très bonne. Je la recommande à toutes les septiques comme moi
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