Soupes

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Temps de préparation
15min
Temps total
50min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 02.12.2014
modifié: 02.12.2014
Créer une variante

Ingrédients

  • 400 g topinambours
  • 2 oignons
  • 200 g crème fraîche
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 750 g bouillon de légumes
  • sel - poivre du moulin
Ajouter à la liste de courses

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

Partagez votre activité

Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. lavez et épluchez les topinambours. Coupez les en cubes pas trop gros ;

    Epluchez et coupez l'oignon en deux ; le hacher 5s, Vit 5 ;

    A la sonnerie, ajoutez l'huile d'olive et faire revenir 5mn, varoma, Vitesse Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    A la sonnerie, ajoutez les topinambours et régler 5mn, varoma, vitesse Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    A la sonnerie, verser le bouillon de légumes (reconstitué avec un cube) et régler 30 mn, 100°, vit 2 ;

    Au bout de 10 mn, ramener la température à 80° ;

    A la sonnerie, mixer 1mn, vit 10 :

    A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer à nouveau 15s vit 9

    Dressez dans des assiettes creuses et servez bien chaud

Astuce

peut etre réaliser dans le TM5

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Imprimer

Crème de topinambour
Imprimer:
Imprimer

Mes commentaires

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Les autres utilisateurs ont également aimé

Contenu similaire: