Ingrédients
- 750 gramme lentilles cuites
- 1 Grosse carotte
- 1 blanc de poireau
- 2 gousses d'ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 c. à café rases de curry
- 100 gramme de crème liquide
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 c. à soupe rases de persil
- 100 gramme de lardons
- reste de viande
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
-Mettre poireau, la carotte, et les gousse d'ail épluché et coupé en tronçon dans le
"Couvercle verrouillé" , mixer 5sec/vit5 et rabatre les parois avec la spatule, mettre l'huile d'olive, les lardons et faire revenir 10min/100°/vit2 sans le gobelet.-Mettre les lentilles, le cube de bouillon et 500g d'eau et faire chauffé 10min/100deg/vit2.
-Ajouter la crème, le curry,le persil et mixer 1min/vit7.
-Emiéter et couper en morceaux les restes de viande (jaret, saucisse, etc) , les mettre au fond de l'assiette et servir la soupe bouillante dessus.
Astuce
mettre en bouteille plastique pour pouvoir la congeler
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J’avais fait les lentilles avec un jarret de porc donc elles étaient bien parfumées. Comme je n’avais plus de restes de viande j’ai donc mis simplement des lardons et j'ai remplacé les poireaux - que je n’avais pas - par des courgettes. Résultat délicieux avec un peu moins de curry. Bonne façon d’utiliser des restes . Merci pour ce partage.
Je viens de découvrir cette recette, un pur régal.
hier, c'était lentilles au lard et saucisses, ce soir ce sera potage, rien n'est jeté merci pour cette délicieuse recette
Recette extra délicieuse. Il faut la préparer avec des lentilles cuites à l'antillaise c'est à dire en crème. à défaut des poireaux j'y ai mis 3 moyens oignons calibre échalotte et avec des lardons de volaille. Tout simplement Extra. Les restes de viandes, y'en avait pas et.......les bols furent propres.
bonsoir les lentilles plutot sec qu on cuit avant ou bien en boite ?
isachat50
Super bon je referais !!
merci beaucoup
Bonsoir, dans les ingrédients, il n'y a pas de restes de viandes... En tout cas je vote pour cette recette de restes car elle me plait beaucoup!!
Chloé
MonGrainD'Sel