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Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
-- --
Niveau
--
  • TM 31
published: 01.03.2011
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • 4 pommes de terre moyennes, 2 bottes de radis dont on prélèvera les fanes vertes, 6 carottes petites ou 3 grosses, 1 cube de bouillon de volaille,1 oignon, sel, poivre, un peu de beurre, 10 g huile d'olives, 700 g eau.

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. laver les fanes de radis (eau vinaigre blanc) et les essorer.

    éplucher et couper l'oignon en 2

    le mettre dans le bolCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"   vitesse 6, 8 secondes un coup de spatule après pour descendre les projections

    ajouter 10 g d'huile d'olive + les fanes de radis (elles vont réduire). Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 5 mn vit 1 Sens de rotation"Sens de rotation" 90°C

    pendant ce temps éplucher les légumes et les couper en morceaux.garder qq rapures de carottes pour la déco

    metter les légumes dans le bol avec 500g eau + 1 cube de bouillon de volaille Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 100°C vitesse 1.5 pendant 30 mn.

    verifier la cuisson au couteau, ajouter un peu de beurre

    mixer vitesse maximale pendant 20 secondes

    une fois bien onctueux on peut servir avec des petits croutons aillés dans un bol avec une touche de  carottes rapées pour la déco. bon appétit

     

     

     

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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soupe de fanes de radis

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