Ingrédients
- 700 g de potiron
- 2 pomme verte, type granny smith
- 2 Echalotes
- 3 c. à soupe jus de citron
- 2 c. à café rase sucre
- 500 g d'eau
- 1 bouillon de volaille
- 40 g beurre
- 20 cl crème liquide
- quelques graines de courges, pour la déco
- quelques brins d'aneth fraîche, pour la dédo
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les échalotes épluchées et coupées dans le
"Couvercle verrouillé" 5s V6 ... ramener avec la spatuleRajouter 30g de beurre 5mn 90°
"Vitesse mijotage" Prélevez la chair du potiron et coupez en gros dés,
pelez et coupez en dés les pommes
5mn 90° V1
Rajoutez l'eau, le bouillon, le sucre, 1 à 2 pincées de gingembre 25mn 100° V1
10s V7
Rajoutez le jus de citron, et la crème 10s V6
Pour la déco :
Faire dorer les graines de courges dans le reste de beurre (ou à sec)
répartir la soupe dans des bols, parsemez de graines et de quelques brins d'aneth
pour la soupe
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci....
heureuse que ça te plaise...
surtout que c'est la première recette que je publie, et que j'ai adaplé au momix...
C'est même très très bon
Très bonne mais je préfère sans le jus de citron, et la crème
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