Ingrédients
- 500g de boeuf haché (cheveux d'ange)
- 100g carotte
- 100g Épinard frais
- 1/2 oignon
- 4 c. à soupe de chapelure fine
- 2 c. à soupe sauce bolognaise
- 1 œuf
- Sel et poivre, à votre convenance
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Lavez, égouttez les épinards, épluchez la carotte et coupez la en gros tronssons et pelez l'oignon, coupez le en 2. Puis hâchez le tout 5 sec, vit 5 (ou plus si ça n'est pas assez fin).
Ajoutez le boeuf hâché, l'oeuf, la chapelure et la sauce bolognaise + sel et poivre. Mélangez 30 sec, vit 4 pour obtenir une texture homogène.
Cuire dans une poële huilée et chaude, 10 min (il est possible, mais non obligatoire !, de les retourner de temps en temps).
Astuce
Les boulettes font un bon petit jus, nous avons choisi du riz pour notre première fois.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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