RECETTE THERMOMIX ®
Ingrédients
6 portion/s
Le gruyère
- 100 g d'emmental
L'appareil courgettes-tomates-semoule
- 1 bel oignon
- 100 g de lardons fumés
- 10 g d'huile d'olive, (facultatif)
- 850 g de petites courgettes
- 550 g de lait
- 20 g de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
- 100 g de graines de couscous "moyen"
- 30 g de graines de couscous aux épices
- 2 oeufs
- 1 bonne c. à café de muscade
- 2 ou 3 tranches de jambon blanc, (facultatif)
- 300 à 350 g de tomates cerise
- 1 c. à café rase d'herbes de Provence séchées, (+ ou - à votre convenance)
La finition
- + ou - 3 c. à soupe de chapelure, "Momo" (ou pas 😉)
- graines de sésame, (à volonté)
- Persil frais, (facultatif)
-
6
40min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
- Couper le gruyère en morceaux et le mettre dans le "Couvercle verrouillé"
Mixer 8 Sec. Vit. 6
Racler les bords du "Couvercle verrouillé" avec la spatule et remixer quelques secondes si nécessaire .
Réserver. - Eplucher l'oignon, le couper en deux et le déposer dans le "Couvercle verrouillé" .
Ajouter les lardons (ou allumettes ) et l'huile d'olive (facultatif).
Faire revenir 4mn. 100°. Vit. 1,5. avec le gobelet. - Verser le lait, déposer la moutarde, le sel et poivre.
Cuire l'ensemble 8 mn. 100°. "Sens de rotation" . Vit. 2,5. sans le gobelet - Dans un grand plat à gratin, verser la moitié de la préparation.
Répartir la moitié des tomates-cerise sur le dessus.
Effilocher tout le jambon et le répartir sur toute la surface (facultatif).
Sur le jambon, répartir la moitié du gruyère râpé réservé, la moitié des herbes de Provence et 1 cuillère à soupe de chapelure.
Renouveler l'opération (excepté le jambon), avec le reste des ingrédients.
Préparation du gruyère
L'appareil
Présentation
Finition
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Avec le jambon, c'est un plat complet.
En le supprimant, ce gratin accompagnera parfaitement une viande ou un poisson.
Il peut être servi également avec une salade verte "Vitesse mijotage"
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonne recette
Bonne recette
Merci pour cette recette bien détaillée. Elle...
Merci pour cette recette bien détaillée. Elle n'a pas eu l'effet escompté malheureusement.
07cathy écrit:...
Merci Cathy😍
Sur notre table il y a deux jours, nous nous sommes régalés également 😋
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Superbe recette, on s'est régalé 😋...
Superbe recette, on s'est régalé 😋
Merci Joly 😍
claude2 écrit:...
Merci Odile et Claude 🤗..👍👍
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
(Pas de sujet)
Toujours sans lardon et sans jambon.....
Pour accompagner un BBQ ce jour : Bonne pioche 😉😋 !!!!!
Un nouveau 💚 pour un nouveau merci , Joly 😍 !
Excellent fait avec des graines de couscous...
Excellent fait avec des graines de couscous natures.
ce gratin va être souvent à notre table .
Ma petite fille a bien aimé et son ami aussi .
claude2 écrit:...
Merci pour tout ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Et joli 💚..
Et merci également pour ta fidélité envers mes recettes🤗
Tu as été rapide à tester cette dernière ... 👍 je suis contente que tu l'aies appréciée 🥰
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
(Pas de sujet)
Recette réalisée ce soir..... Sans lardons ni jambon.....
Graines de couscous "natures" avec ajout d'épices......
Nous nous sommes régalés 😍😋😋😋😋....
Un 💚 pour te remercier de ce nouveau et délicieux partage, Joly 🌟🌟🌟🌟🌟 !!!!!!!!!!!!