- TM 31
Ingrédients
- 400 gramme carottes nouvelles ou 1 botte
- 2 gousses ail
- 10 gramme gingembre frais
- 1/2 c. à café rase cumin moulu
- 1 cube de bouillon (volaille ou légumes)
- 200 gramme eau tiède
- 25 gramme beurre
- 20 cl crème de soja
- sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher les carottes et les coupées en rondelles d'1cm environ et réserver
Mettre dans le bol le gingembre frais, l'ail et le cumin
"Couvercle verrouillé" 5 sec./vit 5.Ajouter le beurre et cuire
"Couvercle verrouillé" 4 min./100°/vit 2.A l'arrêt, émietter le cube de bouillon dans le bol
Ajouter l'eau tiède, bien racler les parois du bol et installer le fouet. Mettre les rondelles de carottes dans le bol
Cuire, gobelet fermé,
"Couvercle verrouillé" 
"Sens de rotation" 30 min./100°/vitesse 
"Vitesse mijotage" . A la sonnerie, enlever le fouet et le gobelet, Ajouter la crème de soja et continuer la cuisson 5 min."Sens de rotation" /100°/vitesse "Vitesse mijotage"
Préparation
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ok merci
Certaines carottes semblent moins hydratées et sont dites "vielles". En faisant des rondelles un peu plus plus fines et 35 minutes de cuisson au lieu de 30minutes, ce sera peut-être mieux ? Tenez-moi au courant! Bien cordialement.
Fait avec des carottes "vieilles". C'était moins fondant que ce que j´attendais.
Merci beaucoup. Ravie que vous appréciez !
recette géniale et oriinale.
je la fais souvent. N'hésitez pas à la tester
Merci beaucoup
Avec plaisir
Testée ce soir avec de la crème de coco à la place du soja et j ai placé des médaillons de lotte dans le varoma 5 mn avant la fin de cuisson (+ les 5 mn avec la crème de coco) !!!
Excellent diner, direction mes favorites, simple pas chère et savoureuse, merci
tres bon
Très bonne recette je la mets dans mes favorites !