- TM 31
Ingrédients
- 400 g de carottes, pelées
- 400 g de courgettes, petites, non pelées
- 500 g d'eau
Assaisonnement :
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café rase de sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
A l'aide d'un économe, couper les carottes en tranches fines dans le sens de la longueur, de manière à obtenir des lanières de la largeur des tagliatelles. Procéder de manière identique avec les courgettes en laissant de la peau.
Disposer tous les légumes ensemble dans le Varoma. Verser l'eau dans le bol, mettre le Varoma en place, et cuire à la vapeur 20 mn / Varoma / vit 1. Retirer le Varoma et réserver. Vider le bol.
L'assaisonnement : Verser l'huile, le jus de citron et le sel dans le bol, mixer 5 sec / vit 4.
Astuce
Note du chef: Les légumes d'accompagnement ne sont pas nécessairement inintéressants : il vous suffit de travailler leurs formes et de varier les accompagnements. Etonnez vos enfants avec des tagliatelles de légumes à la sauce tomate! Temps de préparation : 15 mn
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
Mes commentaires
Pardon j'avais mal lu, mais merci de votre réponse, à 84 ans je me vois mal sur une bicyclette !!
c'est pour plaisanter que je dis çà. Bonne journée et encore merci.
tigry:
C'est juste l'assaisonnement qu'il faut mixer !
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Bonjour, j'ai bien lu votre recette mais si on mixe les carottes et la courgette on obtient de la purée et non des tagliatelles, ne peut-on pas les faire cuire sans les mixer, ce serait plus joli ?
les enfants adorent
C était bon, ça change . Merci
Marion.DC:mettez juste l assaisonnement sur les légumes avant de les manger
Super ..surtout en cas de régime à basse calories
tres bonne recette , j ai coupé en lagnaires mes courgettes mais etant pressé j ai mixé mes carottes comme quand je fais une crudité ,melangé avec un oignon .j ai mis mes courgettes dans le varoma , mis mes carottes oignons dessus et fais cuire comme indiqué . je n ai pas mis d huile mais j ai accompagné mes legumes de riz et de creme fraiche ! un regale ! merci!
Je ne suis pas sûre d’avoir compris la recette désolé. Il faut cuire les légumes à la vapeur puis les réserver. Et mettre l’assaisonnement dans le bol. Mais une fois que l’assaisonnement est cuit il faut juste le verser sur les légumes ? Où il faut remettre les légumes dans le bol et les faire cuire avec ?
Marion
Une recette au top et delicieuse.....